Ungarisches Paprikagulasch

Ungarisches Paprikagulasch

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 1h 20min

Raciones 4 Portionen

Ingredientes

2 Knoblauchzehen
300 g Zwiebeln, geviertelt
20 g Pflanzenöl
o bien 20 g Butterschmalz
500 g Rindergulasch, in Stücken
1 TL Zucker
50 g Tomatenmark
250 g Tomaten, in kleinen Stücken
150 g Rotwein
2 EL Paprika edelsüß
1 ½ TL Salz
½ TL Pfeffer
½ TL Kümmel, gemahlen
1 TL geriebene Zitronenschale
1 EL Majoran
2 Lorbeerblätter
3 Wacholderbeeren
1 Prise Nelken, gemahlen
20 g Mehl
150 g Wasser
150 g Paprika, gemischt, rot und grün, in Rauten oder Streifen

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 1337 kJ / 319 kcal
Proteína: 29 g
Carbohidratos: 16 g
Grasa: 13 g
Fibra: 4.9 g

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