Schnelles Lamm-Dhansak

Name: Schnelles Lamm-Dhansak
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Minze; 1 Bund Koriander; 500 g Lammfleisch; 2 EL Garam Masala; 30 g Pflanzenöl; 150 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 200 g Butternuss-Kürbis; 150 g rote Linsen; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 500 g Wasser; 20 g grüne Currypaste; 25 g Zucker; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 30 g Zitronensaft

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 45min

Raciones 4 Portionen

Ingredientes

1 Bund Minze, abgezupft
1 Bund Koriander, abgezupft
500 g Lammfleisch (z.B. Lammrücken), gewürfelt (2-3 cm)
2 EL Garam Masala
30 g Pflanzenöl und etwas mehr zum Braten
150 g Zwiebeln, halbiert
2 Knoblauchzehen
200 g Butternuss-Kürbis, in Würfeln (2-3 cm)
150 g rote Linsen
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o bien 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
500 g Wasser
20 g grüne Currypaste
15 g Tamarindenmark (opcional)
25 g Zucker
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
30 g Zitronensaft

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 2096 kJ / 501 kcal
Proteína: 37 g
Carbohidratos: 42 g
Grasa: 21 g