Chiles güeros rellenos

Chiles güeros rellenos

4.8 16 valoraciones

Prep. 20min

Total 55min

10 piezas

Ingredientes

Chiles

10 chiles güeros
850 g de agua

Relleno

50 g de cebolla
10 g de cilantro
10 g de epazote
15 g de aceite de oliva
130 g de calabacita en trozos
125 g de hongos cremini
½ cucharadita de sal fina
1 pizca de pimienta negra molida
300 g de requesón

Espejo

30 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
25 g de chile chipotle adobado
110 g de jitomate en cuartos
½ cucharadita de sal fina
75 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de requesón
20 g de agua

Chiles rellenos

aceite de oliva
epazote picado finamente

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pieza

Proteína 5 g

Calorías 407 kJ / 97 kcal

Grasa 6 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recetas
México

También podría gustarte...

Linguini con surimi y berros

25min

Sopa de jitomate con amaranto

20min

Jitomates rellenos de atún, calabacita y menta

30min

Crema de ejote con apio y ensalada de pollo

35min

Huachinango con hoja santa, crema de frijol y nieve de mango-mandarina

1h

Hongos al pastor

20min

Toritos de marlin

25min

Mini Tlayudas

30min

Tlacoyitos de haba

1h 40min

Envuelto de pescado en hoja de maíz

35min

Chile ancho relleno de frijol y plátano

1h 50min

Tlacoyos de nopal

30min