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Shao mai di gamberi al vapore
Prep. 50min
Total 1h 15min
4 porzioni
Ingredientes
Impasto
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100 g di acqua
-
200 g di farina tipo 00
Ripieno
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50 g di carota pelata e a pezzi
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10 g di radice fresca di zenzero pelata
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20 g di cipollotto
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50 g di funghi champignon puliti e a fette
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200 g di code di gambero fresche, sgusciate e pulite
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100 g di filetti di merluzzo a tocchi (2-3 cm)
-
20 g di olio di sesamo o di mais
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40 g di amido di mais (maizena)
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20 g di salsa di soia
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
Terminare la preparazione
-
10 - 12 di piselli freschi o surgelati
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400 g di acqua
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
349 kcal /
1460 kJ
Proteína
26 g
Grasa
6 g
Carbohidratos
51 g
Fibra
2 g
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