Eggplant and Tomato Pasta

Eggplant and Tomato Pasta

3.6 60 valoraciones

Prep. 10min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Parmesan cheese cut into pieces
2 oz
olive oil
1 oz
garlic cloves
2
yellow onions quartered
4 oz
ripe tomatoes cut into pieces (¾ in.)
21 oz
21 oz canned whole tomatoes
Italian seasoning
1 tsp
salt or to taste
1 ½ tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp
sugar
1 tsp
eggplant cut into pieces (¾ in.)
16 oz
dried pasta eg. farfalle (bow tie pasta) or amori
12 oz
water
24 ½ oz
fresh basil leaves (approx. 20 medium leaves)
3 sprigs

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 19 g

Calorías 2146 kJ / 513 kcal

Grasa 13 g

Fibra 10 g

Carbohidratos 85 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Italian Pasta 10 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Ground Coffee

5min

Chicken with Mashed Potatoes and Gravy

1h 10min

Breakfast Protein Smoothie

5min

Chicken Cacciatore with Orzo

1h 5min

Smoked Salmon and Zucchini Pasta

35min

Chicken and Veggies

15min

Thai Curry Noodles

25min

Beet Hummus

20min

Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews

45min

Lemon Garlic Broccoli

20min

Chicken Stroganoff Soup

55min

Egg Salad

30min