Halloumi-Pitas mit Melanzanicreme

Halloumi-Pitas mit Melanzanicreme

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 1h 15min

Tiempo total 1h 45min

Raciones 6 Stück

Ingredientes

630 g Wasser
90 g Milch
15 g frische Germ
¾ TL Zucker
340 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
25 g Olivenöl und etwas mehr
3 ¼ TL Salz
2 Melanzani (à 250-300 g)
200 g Zucchini, in dünnen Scheiben (ca. 5 mm)
100 g gelber Paprika, in dünnen Streifen (ca. 5 mm)
50 g Champignons, frisch, in dünnen Scheiben (ca. 5 mm)
3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
300 g Halloumi-Käse, in 6 Scheiben geschnitten
2 EL frische Petersilie, Blättchen abgezupft
2 Knoblauchzehen, halbiert
10 g Frischkäse
1 EL Zitronensaft
6 grüne Salatblätter

Inf. nutricional: por 1 Stück
Calorías: 2039 kJ / 488 kcal
Proteína: 23 g
Carbohidratos: 47 g
Grasa: 23 g
Fibra: 6 g

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