Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 chiles de árbol secos
- 2 chiles pasilla, sin venas ni semillas
- 3 chiles anchos, sin venas ni semillas
- 5 dientes de ajo, asados
- 5 pimientas gordas
- 1 cdita de tomillo seco
- 2 cditas de orégano
- 1 cdita de mejorana
- 10 g de jengibre, asado
- 1 clavo de olor
- 10 g de ajonjolí, tostado
- 170 g de jugo de naranja
- 250 g vinagre de manzana
- 5 cditas de sal
- 1500 g espaldilla de carnero, en trozos
- 450 g de cebolla (300 g en trozos y 150 g asada)
- 1800 g de agua
- 180 g de jitomate, asado
- de cilantro picado para acompañar
- limones para acompañar
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 1340 kJ / 319 kcal
- Proteína
- 37 g
- Carbohidratos
- 15 g
- Grasa
- 13 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Agua de horchata
15 min
Birria
1h
Birria de res estilo Jalisco
1h 45min
Pozole de mariscos
1 Std. 15 Min
Clemole rojo
40min
Tamales Oaxaqueños
2 Std. 30 Min
Tradicional barbacoa hidalguense
3h
Salsa de chile de árbol con cacahuate
20min
Mole Express
50 Min
Carnitas
50 Min
Tamales Verdes
2 Std. 30 Min
Pozole Rojo
1h 30min