Italian ricotta doughnuts with citrus curd

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.8 82 valoración

Prep. 20min

Total 1h 10min

24 pieces

Ingredientes

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Citrus curd

orange juice (approx. ½ orange)
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
caster sugar
110 g
unsalted butter softened
80 g
eggs
2

Ricotta doughnuts

egg
1
caster sugar
120 g
plain flour
150 g
full cream milk
50 g
baking powder
2 tsp
lemon zest only, grated, no white pith
¼
vegetable oil for deep frying
1500 g
ground cinnamon
1 tsp

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 188.7 mg

Proteína 4.6 g

Calorías 2937.8 kJ / 699.5 kcal

Grasa 68.5 g

Fibra 0.3 g

Grasas saturadas 10.7 g

Carbohidratos 19.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Focus on Ricotta 7 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Cinnamon buns

3h 5min

Choux pastry

1h

Lemon meringue cupcakes

1h 30min

Brioche fruit tarts

4h

Torta di rose with ricotta filling (ricotta "roses")

2h 30min

Gozleme

1h 40min

Hazelnut chocolate brioche

2h

Portuguese-style custard tarts

40min

Cotton soft Japanese cheesecake

1h 45min

Mixed berry pavlova stack

5h 30min

Party pretzel bites

1h 20min

Pretzels

1h 35min