Hogaza rústica

Hogaza rústica

4.7 7 valoración

Prep. 10min

Total 24h

1 pieza

Ingredientes

Masa madre

60 g de agua mineral
5 g de levadura prensada fresca
1 cucharada de miel

1 cucharada de azúcar, (25 g)
110 g de harina
aceite de girasol para engrasar

Masa de pan rústico

300 g de agua mineral
10 g de levadura prensada fresca
540 g de harina y un poco más para espolvorear
2 cucharaditas rasas de sal (20 g)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pieza

Proteína 67 g

Calorías 9381 kJ / 2244 kcal

Grasa 9 g

Fibra 24 g

Carbohidratos 474 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

PANADERÍA 60 Recetas
México

También podría gustarte...

Pan blanco

1h 40min

Baguettinas

4h 5min

Pan rápido

1h 35min

Pan de pumate, aceitunas negras y romero

30min

Hogaza de centeno

16h 50min

Pan de soda

35min

Baguette

10h 40min

Bloque helado de chocolate y café con higos

28h 15min

Masa madre (levadura natural)

120h

Palitos de pan

1h 45min

Pan de centeno con masa madre

2h 50min

Hogaza exprés

50min