Pan de caja integral

Pan de caja integral

4.2 27 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 40min

12 rebanadas

Ingredientes

Masa madre

75 g de agua mineral
15 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita rasa de azúcar
110 g de harina

Masa de pan

75 g de harina
120 g de harina integral
20 g de salvado de trigo
½ cucharadita de sal
120 g de leche
30 g de manteca de cerdo
10 g de ajonjolí

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 rebanada

Proteína 3.56 g

Calorías 525 kJ / 126 kcal

Grasa 3.69 g

Fibra 1.76 g

Carbohidratos 19.5 g

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