Sopa miso con fideos de arroz

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Prep. 10min

Total 1h

2 porción

Ingredientes

20 g de aceite de ajonjolí
200 g de cebolla en julianas
100 g de champiñón fresco en tiras

100 g de champiñones ostra, en tiras
100 g de zanahoria en rodajas (3 mm)
150 g de tofu (opcional) en rebanadas (1 cm)
2 g de jengibre en tiras o picado
800 g agua
1 cdita de maicena
2 cda de agua
4 cdita de pasta miso
4 cda de salsa de soya, tipo tamari sin gluten (ver consejo)
150 g de brócoli rebanado
50 g de fideos de arroz tipo vermicelli
100 g de pimiento rojo fresco
limón verde su jugo
de cilantro fresco picado
de cacahuates tostados salados picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 2520.7 mg

Proteína 11.2 g

Calorías 1397.8 kJ / 334.1 kcal

Grasa 11.6 g

Fibra 5.8 g

Grasas saturadas 1.7 g

Carbohidratos 50.4 g

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