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Soupe froide au kimchi avec ramen
Prep. 5min
Total 10min
4 portions
Ingredientes
-
1000 g de lait de soja
-
60 g de kimchi et un petit supplément pour la garniture
-
60 - 80 g de pâte de piment rouge gochjuang selon les goûts
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50 g de sauce de soja
-
30 g de vinaigre de riz
-
30 g de sucre brut
-
6 glaçons
-
2 gousses d'ail
-
2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l) effrité
-
¼ de c. à café de sel
-
¼ de c. à café de poivre noir, moulu
-
300 - 400 g de nouilles ramen selon les goûts, cuites
-
100 g de concombres en fines lamelles (2 mm x 5 cm)
-
huile de sésame pour la garniture
-
graines de sésame, toutes couleurs pour la garniture
-
oignon en botte en fines rondelles
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
2186 mg
Proteína
18 g
Calorías
1839 kJ /
440 kcal
Grasa
7 g
Fibra
4 g
Grasas saturadas
1 g
Carbohidratos
77 g
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