Bombones de chocolate con kiwi y mezcal

5.0 4 valoraciones

Prep. 1h

Total 2h

35 porciones

Ingredientes

Relleno de kiwi y mezcal

200 g de kiwi
100 g de azúcar
1 cdita de agar agar
20 g de jugo de limón
100 g de mezcal más dos cucharadas para mezclar.

Ganache de chocolate blanco

80 g de chocolate blanco
45 g de crema para batir (30-40% grasa)

Temperado de chocolate

600 g de chocolate amargo (70% cacao) en chispas o trozos

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 35 porciones

Sodio 220.7 mg

Proteína 55.9 g

Calorías 20840 kJ / 4980.9 kcal

Grasa 299.5 g

Fibra 74.6 g

Grasas saturadas 172.9 g

Carbohidratos 469.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

El origen del amor 5 Recetas
México

También podría gustarte...

Helado de palomitas

6h

Pudín de pan

3h

Profiteroles

2h 15min

Pay de plátano cremoso TM6

3h

Paletas heladas de plátano y chocolate

12h

Paletas de sandía

7h

Brownies a la Mexicana

40min

Natillas de naranja con chocolate

2h 15min

Nieve de frutas

10min

Pannacotta

6h 15min

Milhojas al limón con frutas del bosque

1h

Helado mantecado de matcha

4h 20min

Mostrar todo

Mostrar todo