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Tom Kha Gai
Prep. 15min
Total 45min
4 Portionen
Ingredientes
-
frischer Ingwer in dünnen Scheiben10 g
-
Knoblauchzehen3
-
rote Chilischote, frisch (opcional) entkernt½ - 1
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rote Currypaste nach Geschmack1 - 2 EL
-
Sesamöl1 TL
-
Zucker1 Prise
-
Salz1 TL
-
Wasser600 g
-
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe1 TL
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Kokosmilch500 g
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Fischsauce1 TL
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rote Paprika (ca. 400 g), in Streifen (1 cm x 4 cm)2
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Bambussprossen frisch oder aus dem Glas, abgetropft150 g
-
Hühnerbrustfilet, ohne Haut in Würfeln (3 cm)400 g
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Champignons, frisch in Scheiben (5 mm)150 g
-
Limette in Spalten1
-
Koriander, frisch Blättchen abgezupft, zum Garnieren
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
Sodio
825 mg
Proteína
28 g
Calorías
2049 kJ /
490 kcal
Grasa
29 g
Fibra
3 g
Grasas saturadas
20 g
Carbohidratos
18 g
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