Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Sancocho de costilla y pollo
Prep. 30min
Total 2h
4 portions
Ingredientes
Hogao
-
50 g de cebolla larga solo la parte blanca en trozos
-
200 g de tomate chonto maduro en trozos
-
3 dientes de ajo
-
1 cucharadita de sal
-
1 pizca de pimienta negra molida
-
40 g de aceite vegetal
-
1 hoja de laurel fresca
-
4 piernas de pollo sin piel
Sancocho
-
3 dientes de ajo
-
130 g de cebolla cabezona blanca en trozos
-
80 g de pimentón rojo desvenados en trozos
-
2 cucharadas de concentrado de caldo de pollo
-
20 g de aceite vegetal
-
900 g de agua
-
150 g de plátano verde pelado en rodajas (1 cm)
-
250 g de costilla de res cortada por hueso
-
200 g mazorcas en trozos
-
sal al gusto
-
pimienta negra molida al gusto
-
180 g de papas pastusa peladas cortadas en mitades
-
100 g de yuca en bastones delgados
-
3 ramas de cilantro fresco con tallos, extra para decorar
-
agua hasta llegar al limite de 2.2 L
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
117 mg
Proteína
33 g
Calorías
2747 kJ /
657 kcal
Grasa
33 g
Fibra
4 g
Grasas saturadas
9.9 g
Carbohidratos
53 g
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Fogón Colombiano
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