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Goulash colombiano
Prep. 15min
Total 1h 45min
4 porciones
Ingredientes
-
3 dientes de ajo
-
3 ramas de perejil liso fresco
-
1 cucharadita de comino molido
-
450 g de cebolla cabezona blanca en trozos (5 cm)
-
50 g de páprika
-
3 ramas de mejorana fresca solo las hojas
-
30 g aceite de oliva
-
800 g de murillo en trozos (3 cm)
-
2 cucharadita de sal
-
2 pizcas de pimienta molida
-
600 g de agua
-
1 cucharadita de concentrado de caldo de carne
-
200 g de papa pelada en trozos de 2 cm
-
100 g de zanahoria pelada en cubos de 2 cm
-
100 g de habichuelas cortada en trozos de 2 cm
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
237.7 mg
Proteína
23.7 g
Calorías
959.5 kJ /
231.8 kcal
Grasa
9.8 g
Fibra
2.4 g
Grasas saturadas
2.9 g
Carbohidratos
11.2 g
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