Cazuela de mariscos

4.1 11 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

500 g de camarones sin pelar
50 g de mantequilla
800 g de agua
500 g de filetes de pescado blanco en trozos
100 g de vino blanco
300 g de pimentón rojo en trozos
150 g de cebolla cabezona morada en trozos
2 dientes de ajo
300 g de tomate chonto maduro en trozos
50 g de aceite de oliva
300 g de anillos de calamar (opcional)
50 g de pasta de tomate
1 hoja de laurel seco o fresca
sal al gusto
pimienta negra, molida al gusto
perejil fresco al gusto
100 g de crema de leche

100 g de crema de coco
40 g de brandy

40 g de ron, blanco o dorado
6 palmitos de cangrejo

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 0.8 mg

Proteína 47.8 g

Calorías 2083.3 kJ / 497.8 kcal

Grasa 24.3 g

Fibra 2.5 g

Grasas saturadas 9.8 g

Carbohidratos 14.8 g

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