Καλοκαιρινό Χούμους

Name: Καλοκαιρινό Χούμους
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 μερίδες
Ingredients: 200 γρ. βερίκοκα; 400 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα; 70 γρ. βούτυρο αμυγδάλου; 30 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο; 1 πρέζα πάπρικα; 1 πρέζα αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο; 30 γρ. σησαμέλαιο; 1 ¼ κ.γλ. αλάτι; ½ κ.γλ. πιπέρι, φρεσκοτριμμένο; 1 κ.γλ. κύμινο, τριμμένο; ¼ κ.γλ. αλεσμένο κάρδαμο; 50 γρ. αμύγδαλα φιλέ (σε λεπτές φέτες); 10 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 1 ματσάκι ανάμεικτα μυρωδικά, φρέσκα; 10 γρ. χυμό λεμονιού; 1 σκελίδα σκόρδο; 40 γρ. ελαιόλαδο; 1 κ.γλ. μέλι; 1 κ.γλ. ξύσμα λεμονιού

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 35min

8 μερίδες

Ingredientes

βερίκοκα χωρίς κουκούτσια, σε κομμάτια
200 γρ.
200 γρ. ροδάκινα, χωρίς κουκούτσια, σε κομμάτια
ρεβίθια, σε κονσέρβα στραγγισμένα
400 γρ.
βούτυρο αμυγδάλου
70 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
30 γρ.
πάπρικα
1 πρέζα
αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο
1 πρέζα
σησαμέλαιο
30 γρ.
αλάτι
1 ¼ κ.γλ.
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
½ κ.γλ.
κύμινο, τριμμένο
1 κ.γλ.
αλεσμένο κάρδαμο
¼ κ.γλ.
αμύγδαλα φιλέ (σε λεπτές φέτες)
50 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
10 γρ.
ανάμεικτα μυρωδικά, φρέσκα (π.χ. μαϊντανός, βασιλικός, ρίγανη), μόνο τα φύλλα
1 ματσάκι
χυμό λεμονιού
10 γρ.
σκελίδα σκόρδο κομμένο στη μέση
1
ελαιόλαδο
40 γρ.
μέλι
1 κ.γλ.
ξύσμα λεμονιού φρέσκο
1 κ.γλ.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 384.8 mg

Proteína 16.8 g

Calorías 1823.7 kJ / 435.9 kcal

Grasa 21.7 g

Fibra 10.3 g

Grasas saturadas 2.9 g

Carbohidratos 47.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Καλοκαιρινές απολαύσεις 6 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας

2.5(2)

1h 45min

Χοιρινό ψαρονέφρι sous-vide με γλάσο αρωματισμένο με τζίντζερ

Ninguna valoración

Καπουτσίνο μανιταριών με φουντούκια

5.0(1)

35min

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

Ninguna valoración

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)