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Chwee Kueh (Steamed Rice Cake with Pickled Radish and Dried Shrimp)
Prep. 10min
Total 1h
12 pieces
Ingredientes
-
dried shrimp30 g
-
garlic cloves7
-
shallots50 g
-
shallot oil (see tips)140 g
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sweetened dried radish90 g
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salted dried radish90 g
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dark soy sauce½ tsp
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white rice flour150 g
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tapioca flour15 g
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wheat starch15 g
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water1420 g
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salt½ tsp
-
shallot oil15 g
-
oil for greasing
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 piece
Sodio
268.5 mg
Proteína
3.6 g
Calorías
554.8 kJ /
132.6 kcal
Grasa
3.9 g
Fibra
2.6 g
Grasas saturadas
1.7 g
Carbohidratos
21.4 g
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