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Chicken Caprese Pasta Salad
4.8 10 valoración
Prep. 15min
Total 25min
4 portions
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Ingredientes

Pesto
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    35 g
  • toasted pine nuts
    15 g
  • fresh basil leaves
    25 g
  • extra virgin olive oil
    55 g
  • lemon juice
    15 g
  • garlic clove
    1
  • fine sea salt
    ½ tsp
Salad
  • dried pasta (e.g. farfalle, fusilli)
    200 g
  • boiling water
    850 g
  • chicken breasts diced (2 cm)
    330 g
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • fine sea salt
    ⅓ tsp
  • cherry tomatoes halved
    170 g
  • bocconcini (see tip)
    170 g
    mozzarella cheese, (see tip)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 657.5 mg
Proteína 34.1 g
Calorías 2556.1 kJ / 610.9 kcal
Grasa 34.6 g
Fibra 2.4 g
Grasas saturadas 11.4 g
Carbohidratos 40.6 g

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