ข้าวเหนียวมูนใบเตยและสังขยา

Ninguna valoración

Prep. 4h

Total 5h

10 portion

Ingredientes

การเตรียมข้าวเหนียว

ข้าวเหนียวขาว
300 กรัม
น้ำ (ใส่ให้ท่วมข้าว สูงกว่าระดับของข้าว 3 ซม.)

การทำสังขยา

ไข่ไก่
220 กรัม
ไข่แดง (จากไข่ไก่)
18 กรัม
กะทิ
180 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว
170 กรัม
เกลือ
½ ช้อนชา
ใบเตย (ย่างหรือคั่วให้มีกลิ่นหอม,ตัดท่อนสั้น)
4 ใบ
น้ำ (สำหรับล้างโถผสม)
1 ลิตร
น้ำ
1000 กรัม

การทำกะทิสำหรับมูนข้าวเหนียว

กะทิ
210 กรัม
น้ำตาลทราย
120 กรัม
เกลือ
1 ½ ช้อนชา
ผงใบเตย
1 ช้อนชา
น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ

การนึ่งและการมูนข้าวเหนียว

น้ำ
1000 กรัม
น้ำ (สำหรับระบายความร้อนระหว่างมูนข้าวเหนียว)

การทำน้ำกะทิสำหรับราดหน้าขนม

กะทิ
300 กรัม
น้ำตาลทราย
15 กรัม
เกลือ
½ ช้อนชา
แป้งข้าวโพด
7 กรัม
ใบเตย (ผูกเป็นปม)
1 ใบ

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 645.8 mg

Proteína 6.9 g

Calorías 1735.2 kJ / 414.7 kcal

Grasa 13.8 g

Fibra 0.9 g

Grasas saturadas 10.7 g

Carbohidratos 59.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

สำรับไทย 40 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Semifreddi fragole, cioccolato bianco e pistacchi

5 Std.

Limetten-Joghurt-Kuchen aus dem Varoma®

2 Std. 15 Min

Beignets de pommes

10 Min

Babà analcolico alle fragole

3 Std. 30 Min

Bollos de nata con crema de avellana

4 Std. 50 Min

Rhabarber-Schmand-Kuchen

2 Std.

Délice pomme-speculoos

12 Std.

Mangové cheesecaky

4 Std.

Chec cu mere

50 Min

Kirsch-Windbeutel-Dessert

1 Std. 15 Min

Crème glacée aux fruits

5 Min

Limetten-Cheesecake

6 Std. 30 Min

Mostrar todo

Mostrar todo