Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

5.0 1 valoración

Prep. 35min

Total 13h 10min

6 portions

Ingredientes

La ganache montée à la vanille (la veille)

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
85 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
400 g de crème liquide 35% m.g.
1 gousse de vanille

Le caramel (le jour même)

100 g de sucre en poudre
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
25 g de crème liquide 35% m.g. tiède

Le praliné noix de pécan (le jour même)

300 g de noix de pécan
25 g d'eau
115 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
2 c. à soupe d'huile de noisette
1 pâte feuilletée (voir "Conseil(s)")
15 g de sucre glace
10 g de noix de pécan (opcional)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 119.8 mg

Proteína 7.6 g

Calorías 3761.7 kJ / 899.1 kcal

Grasa 75.8 g

Fibra 4.8 g

Grasas saturadas 26.6 g

Carbohidratos 55.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Crème caramel

5h 30min

Dessert express aux fraises

5min

Crème dessert au caramel

1h

Chocolat et Poires Overnight Oats

20min

Tarte d’Alost (Vlaai)

1h

Mousse au chocolat glacée

3h

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5h 30min

Yaourt aux fruits rouges

12h 20min

Coupes glacées à la pâte à cookies

11h

Bouchées citronnées sur croûte sablée aux flocons d'avoine

5h 15min

Sucettes de glace à la pastèque

8h 15min

Cheesecake glacé

3h

Mostrar todo

Mostrar todo