Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Filetto di manzo con salsa Café de Paris
Prep. 50min
Total 1h 30min
4 porzioni
Ingredientes
Carne e patate
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4 bistecche di filetto di manzo circa 160 g l’uno
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2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
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3 cucchiai di cipolle rosolate, secche
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½ cucchiaio di paprica dolce
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1 ½ cucchiaino di sale
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½ mazzetto di maggiorana fresca (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
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4 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
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800 g di patate, a pasta gialla densa a fette (2 cm)
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2 cucchiai di olio di oliva
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1 cucchiaino di burro chiarificato
Salsa
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80 g di cipolle tagliate a metà
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200 g di panna acida
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1 limone biologico, la buccia di ½ limone grattugiata
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1 cucchiaino di succo di limone
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½ cucchiaino di senape
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½ cucchiaino di salsa Worcestershire
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¼ di cucchiaino di sale
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4 pizzichi di pepe macinato
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1 cucchiaino di paprica dolce
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1 cucchiaino di curry in polvere (dolce)
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80 g di burro, non salato a pezzi (1 cm)
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¼ di cucchiaino di fior di sale
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
766 kcal /
3185 kJ
Proteína
41 g
Grasa
50 g
Carbohidratos
35 g
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