Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

5.0 4 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

Rocket pesto

Parmesan cheese cut in pieces
60 g
lemon zest only, white pith removed
1
pine nuts
30 g
garlic cloves
2
rocket leaves
85 g
extra virgin olive oil
75 g
lemon juice
15 g
salt
¼ tsp

Broccoli

extra virgin olive oil to grease
1 tbsp
broccoli florets
560 g
red onions thinly sliced
220 g
cherry tomatoes cut in halves
220 g
feta cheese crumbled
150 g
lemons cut in halves
2

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 525 mg

Proteína 11 g

Calorías 1322 kJ / 316 kcal

Grasa 26 g

Fibra 4 g

Grasas saturadas 7 g

Carbohidratos 15 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

There is always Room at our Table 36 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Souvlaki lamb couscous salad

Souvlaki lamb couscous salad

25min

Walnut and spinach pesto

Walnut and spinach pesto

5min

Sweet potato lentil pie

Sweet potato lentil pie

50min

Guacamole

Guacamole

5min

Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)

Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)

30min

Ancho chilli bean bowl

Ancho chilli bean bowl

1h

Nut butter & berry chia jam overnight oats

Nut butter & berry chia jam overnight oats

24h 10min

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10min

Bean ratatouille with halloumi

Bean ratatouille with halloumi

30min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20min

Ras el Hanout Beef with Couscous and Courgettes

Ras el Hanout Beef with Couscous and Courgettes

30min

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

25min