Somon crocant cu pesmet cu legume și sos cremos de lămâie

5.0 2 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

6 porții

Ingredientes

Somon crocant cu parmezan și legume

buchețele de broccoli
300 g
ceapă roșie tăiată în 8 și desfăcută în straturi individuale
200 g
ridichi de lună jumătăți
200 g
sare
5 prize
ulei de măsline plus 3 linguri pentru legume
20 g
pâine toast, albă tăiată sferturi (aprox. 80 g)
6 felii
parmezan bucăți (2 cm)
40 g
mărar proaspăt
5 g
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
lămâie doar coaja, fără partea albă
1
unt la temperatura camerei, bucăți
50 g
piper măcinat
2 prize
file de somon proaspăt, fără piele
1200 g
muștar
4 linguri

Sos cremos de lămâie

ceapă jumătăți
50 g
unt 30 g la temperatura camerei și 100 g cuburi(1-2 cm), rece
130 g
vin alb
50 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
50 g
sare
¼ linguriță
piper măcinat
2 prize
smântână
120 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porție

Proteína 49.7 g

Calorías 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Grasa 71.8 g

Fibra 3.1 g

Carbohidratos 24.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Pastă vegană cu ardei copți și caju

30 Min

Înghețată de fistic fără ou

10 Std. 20 Min

Sos de muștar și mărar

2 Std. 15 Min

Brioșe cu banane și caju

35 Min

Rață cu sos de mure și piure de țelină

40 Min

Pâine fără gluten

1 Std. 40 Min

Smoothie proteic cu fulgi de ovăz

5 Min

Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie

1 Std. 30 Min

Înghețată de mango (fără alergeni)

10 Min

Amestec de legume sotate, pentru supe sau tocane

25 Min

Înghețată vegană de căpșune

5 Min

Unt cu usturoi și verdețuri

1 Std. 10 Min