Pizza-Burrata

Pizza-Burrata

Ninguna valoración
Prep. 30min
Total 1h 40min
4 stuk

Ingredientes

  • water
    1470 g
  • verse gist
    5 g
  • Italiaanse bloem Type 00 en nog wat te bewerken
    360 gram
    360 gram witte speltbloem, en nog wat te bewerken
  • zout
    1 ½ tl
  • olijfolie en een beetje meer voor het invetten
    60 gram
  • citroensap
    10 g
  • pecorino in stukken
    25 g
  • Parmezaanse kaas 25 g fijngehakt en 25 g in plakjes, voor garnering
    50 gram
  • basilicum, vers geplukt en in fijne reepjes gesneden
    35 gram
  • teentje knoflook
    1
  • pijnboompitten geroosterd
    10 g
  • peper, gemalen
    ½ tl
  • tomaat in stukken
    150 g
    150 g gehakte tomaten, uit blik, in stukken
  • gedroogde tomaten in olie uitgelekt, gehalveerd
    50 g
  • kerstomaten gevierendeeld
    70 g
  • rucola
    20 g
  • burrata uitgelekt, in stukjes
    125 g

Inf. nutricional por 1 stuk

Calorías 674 kcal / 2820 kJ
Proteína 23 g
Grasa 30 g
Carbohidratos 81 g
Fibra 4.5 g
Grasas saturadas 8 g
Sodio 1294 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...