Salsa boloñesa

Salsa boloñesa

5.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 1h

500 g

Ingredientes

15 g de apio en trozos
35 g de zanahoria en trozos
50 g de cebolla en cuartos
½ ramita de albahaca fresca (opcional) (solo las hojas)
25 g de aceite de oliva
200 g de carne picada de ternera
35 g de vino tinto
½ cucharada de extracto de tomate (opcional)
200 g de puré de tomate

200 g de tomate triturado en conserva
½ hoja de laurel seca
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 500 g

Sodio 1674.9 mg

Proteína 39.5 g

Calorías 3703 kJ / 885 kcal

Grasa 69.6 g

Fibra 6 g

Grasas saturadas 45.3 g

Carbohidratos 24.4 g

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