Sopa cremosa versátil

Name: Sopa cremosa versátil
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 25 - 30 g de aceite de oliva; 170 - 200 g de cebolla; 700 - 800 g verduras variadas; 750 - 850 gramo agua; 1 cucharadita concentrado de caldo de verduras casero; 1 cucharadita sal

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Prep. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

25 - 30 g de aceite de oliva
170 - 200 g de cebolla ajo, puerro, chalota, etc. en trozos
700 - 800 g verduras variadas (p.ej. zapallito italiano, zanahoria, zapallo camote, apio, papa, arvejas) en trozos si fuera necesario
750 - 850 gramo agua
1 cucharadita concentrado de caldo de verduras casero

1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
1 cucharadita sal