Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

4.0 22 valoraciones

Prep. 35min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

80 g de parmesan en morceaux
600 g d'eau et un peu pour la cuisson des gnocchis
200 g de carottes en morceaux
400 g de pommes de terre farineuses en morceaux
1 jaune d'œuf
4 c. à soupe de semoule de blé dur fine
2 c. à soupe de fécule de maïs

2 c. à soupe de fécule de pomme de terre
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
10 g de gros sel
150 g de beurre demi-sel en morceaux
4 feuilles de sauge fraîche

1 c. à café de sauge déshydratée
1 gousse d'ail râpée
1 pincée de zeste de citron jaune non traité

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1097.9 mg

Proteína 16.1 g

Calorías 2606.4 kJ / 622.9 kcal

Grasa 25.4 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 15.5 g

Carbohidratos 82.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Autour de la carotte 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Okonomyaki, omelette japonaise au chou blanc

45min

Pizza façon spaghetti de légumes

45min

Baos vapeur au bœuf

2h 55min

Spaghettis à la sauce au potiron et aux noisettes

30min

Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

1h

Beignets de courgette à la grecque (Kolokithokeftedes)

45min

Pâtes orzo au potiron et au poivre

35min

Polenta au poireau et au bleu d’Auvergne

25min

Flammekueche oignon rouge, potimarron et bleu

25min

Polenta crémeuse au bleu et aux épinards

25min

Courge farcie au risotto d'épeautre crémeux et champignons

1h 5min

Hachis de poulet et polenta

45min