Potato and mushroom gratin

4.5 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 5min

6 portions

Ingredientes

mixed dried mushrooms
20 g
boiling water
50 g
cheddar cheese
150 g
Parmesan
100 g
extra virgin olive oil plus extra to grease
20 g
brown onion cut into quarters
200 g
garlic cloves
2
fresh rosemary leaves only, plus extra to garnish
1 sprig
fresh Swiss brown mushrooms sliced (see Tips)
200 g
white wine
125 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
cornflour
2 tsp
water
300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
30 g
thickened cream
300 g
seeded wholegrain mustard
40 g
baby white potatoes unpeeled and sliced (5 mm - see Tips)
1000 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 579.7 mg

Proteína 18.3 g

Calorías 2329.8 kJ / 556.8 kcal

Grasa 35.1 g

Fibra 5.3 g

Grasas saturadas 19.6 g

Carbohidratos 41 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bake it till you make it 10 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Warm broccoli salad with rocket pesto

30 Min

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 Min

Mixed tomato and labne salad

24 Std. 20 Min

Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)

25 Min

Nourish bowl (Diabetes, Thermomix® Cutter, TM6)

55 Min

Eggplant and ricotta involtini

1 Std. 20 Min

Cauliflower falafel with pickled cabbage and tzatziki (Darren Robertson)

24 Std. 55 Min

Gwinganna biryani

25 Std. 20 Min

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

2 Std. 25 Min

Calamari tray bake with pil pil and risoni

1 Std.

Marinated chicken with salsa

40 Min

Toasted muesli

1 Std. 40 Min