Ir al contenido principal Buscar

Yavaş Pişirilmiş Osso Buco ve Safranlı Risotto
4.0 1 valoración
Prep. 20min
Total 4h 30min
4 porsiyon
Registrarse gratis

Ingredientes

Ossobucco
  • maydanoz sadece yaprakları (yakl. 15 g)
    6 - 7 dal
  • diş sarımsak küçük boy
    2
  • limon şeritler halinde soyulmuş, sadece sarı kısımları
    ½
  • sap kereviz parçalara bölünmüş (3-4 cm)
    30 g
  • havuç parçalara bölünmüş (2-3 cm)
    70 g
  • soğan dörde bölünmüş
    150 g
  • zeytinyağı
    70 g
  • un incikleri unlamak için
  • dana incik, kemikli, dilimlenmiş (her biri yaklaşık 230 g)
    4
  • tuz damak tadına göre
    1 - 1 ¼ tk
  • karabiber
    ¼ tk
  • beyaz şarap, sek
    50 g
    50 g su
  • doğranmış domates konservesi
    150 g
  • su
    300 g
    300 g et suyu (sıvı)
Safranlı Risotto
  • soğan
    30 g
  • tereyağı parçalara bölünmüş
    20 g
  • zeytinyağı
    40 g
  • risotto pirinci Arborio
    320 g
  • beyaz şarap, sek
    100 g
  • su
    750 g
  • toz zerdeçal
    ¼ tk
    5 - 6 adet safran
  • tuz
    5 g
  • tereyağı soğuk, parçalara bölünmüş
    20 g
  • Parmesan peyniri, rendelenmiş
    50 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porsiyon

Sodio 1854.5 mg
Proteína 114 g
Calorías 6327 kJ / 1512.2 kcal
Grasa 79.8 g
Fibra 2.7 g
Grasas saturadas 28.8 g
Carbohidratos 78.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Recetas
Turquía
MANIFESTO TÜRKİYE 200 Recetas
Turquía

También podría gustarte...

Badem Soslu, Patatesli Köfteler

Badem Soslu, Patatesli Köfteler

4.3(4)

1h

Ballı Hardal Soslu Somon, Brokoli ve Tatlı Patates

Ballı Hardal Soslu Somon, Brokoli ve Tatlı Patates

5.0(1)

40min

Sarımsaklı Salata Sosu

Sarımsaklı Salata Sosu

4.7(7)

5min

İtalyan Salata Sosu

İtalyan Salata Sosu

3.5(2)

5min

Sebze Suyu

Sebze Suyu

4.0(1)

3h 15min

Somon Tartar

Somon Tartar

4.0(2)

10min

Dattel Köri Dip

Dattel Köri Dip

5.0(3)

1h 5min

Ispanak ve Bademli Pesto

Ispanak ve Bademli Pesto

4.3(3)

10min

Scamorza Peynirli ve Bal Kabaklı Tagliatelle

Scamorza Peynirli ve Bal Kabaklı Tagliatelle

Ninguna valoración

Ballı Armutlu Salata Sosu

Ballı Armutlu Salata Sosu

Ninguna valoración

Körili Tavuk ve Elmalı Salata

Körili Tavuk ve Elmalı Salata

Ninguna valoración

Mercimek ve Zencefilli Havuç Çorbası

Mercimek ve Zencefilli Havuç Çorbası

4.8(8)

40min