Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Marhahús-wellington vörösboros mártással (jus)
Prep. 40min
Total 2h 10min
4 adag
Ingredientes
Gomba Duxelle (gombapép)
-
portobello gomba, friss negyedelve225 g
-
vargánya gomba, szárított áztassa 15 percre forrásban lévő vízbe, majd csepegtesse le és nyomkodja ki a felesleges vizet10 g
-
mogyoróhagyma félbe vágva50 g
-
vaj, sózatlan kockára vágva30 g
-
fokhagyma gerezd1
-
Madeira bor50 g
-
kakukkfű levél, friss2 ág
-
só1 csipet
-
feketebors, őrölt1 csipet
Marhahús-wellington
-
búzaliszt plusz a szóráshoz200 g
-
víz hideg90 g
-
só plusz a fűszerezéshez ízlés szerint½ tk
-
vaj, sózatlan kockára vágva (2 cm), majd 1 órára lefagyasztva200 g
-
mogyoró olaj sütéshez, olajozáshoz
-
bélszín, marha (egyenként 180-200 g, 3-4 cm vastag)4
-
feketebors, őrölt fűszerezéshez
-
tyúktojás, nagy felverve2
Vörösboros mártás (jus)
-
mogyoróhagyma felezve50 g
-
fokhagyma gerezd1
-
kakukkfű levél, friss1 ág
-
vaj, sózott kockára vágva50 g
-
portói bor100 g
-
vörösbor150 g
-
balzsamecet20 g
-
barna cukor, sötét35 g
-
marhahús alapleves meleg100 g
-
só vagy ízlés szerint1 csipet
-
feketebors, őrölt vagy ízlés szerint1 csipet
Inf. nutricional por 1 adag
Calorías
1636.6 kcal /
6847.6 kJ
Proteína
80.3 g
Grasa
109.9 g
Carbohidratos
63.2 g
Fibra
3.3 g
Grasas saturadas
57 g
Sodio
697.6 mg
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Kellemes karácsonyi ünnepeket!
12 Recetas
Internacional
Internacional
También podría gustarte...
15min
30min
1h 20min
45min
Ninguna valoración
Ninguna valoración
Ninguna valoración
40min
30min
2h
30min
Ninguna valoración