Marhapörkölt zsemlegombóccal

Marhapörkölt zsemlegombóccal

4.6 5 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h 30min
6 adag

Ingredientes

A zsemlegombócok
  • zsemle kissé száraz, darabolva (1 cm)
    300 g
    300 g fehér kenyér, kissé száraz, darabolva (1 cm)
  • petrezselyem, friss csak a levelek
    5 ág
  • hagyma félbe vágva
    80 g
  • vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből)
    25 g
  • tej
    220 g
  • tojás
    3
  • ízlés szerint
    ½ tk
  • feketebors, őrölt
    2 csipet
  • szerecsendió, őrölt
    2 csipet
Marhapörkölt és zsemlegombóc
  • fokhagyma gerezd
    3
  • hagyma negyedbe vágva
    450 g
  • étolaj
    30 g
    30 g olvasztott vaj
  • marhahús, csont nélkül (ragunak), darabolva, (2-3 cm), papírtörlőn szárítva
    750 g
  • kristálycukor
    1 tk
  • paradicsom püré (sűrű)
    50 g
  • aprított paradicsom, konzerv vagy friss
    350 g
  • vörösbor
    200 g
  • pirospaprika, édes
    2 ek
  • 1 tk
  • feketebors, őrölt
    ½ tk
  • köménymag, őrölt
    ½ tk
    ½ tk kömény
  • citromhéj, reszelt
    1 tk
  • majoránna, friss
    1 ek
  • babérlevél, szárított
    3
  • borókabogyó
    5
  • szegfűszeg, őrölt
    1 csipet
    2 egész szegfűszeg
  • víz
    300 g
  • búzaliszt
    30 g
  • paprika (zöldség) piros és zöld, vékony csíkokra vágva
    200 g

Inf. nutricional por 1 adag

Calorías 553 kcal / 2315 kJ
Proteína 38 g
Grasa 22 g
Carbohidratos 45 g
Fibra 5.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...

Mostrar todo