Lonza di maiale al forno con riso

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Prep. 30min
Total 1h 30min
4 porzioni

Ingredientes

Salsa ai funghi
  • 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 120 g di cipolle a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 400 g di funghi champignon puliti e a fette
  • 100 g di acqua
  • 200 g di panna acida
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 40 g di concentrato di pomodoro
    10 g di dado per brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
  • 600 - 800 g di lonza di maiale in un unico pezzo
  • 350 g di riso bianco a chicco lungo
Terminare la preparazione
  • 650 g di acqua
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 1 ½ cucchiaino di sale

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 1111.5 kcal / 4650.3 kJ
Proteína 46.6 g
Grasa 66.8 g
Carbohidratos 80.2 g
Fibra 3 g
Grasas saturadas 27.6 g
Sodio 1333.8 mg

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