Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Polpettone in crosta con salsa alla zucca e cavoletti di Bruxelles (vegan)
Prep. 1h
Total 2h
8 porzioni
Ingredientes
Polpettone
-
100 g di pinoli sgusciati
-
75 g di cipolla in quarti
-
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
200 g di funghi champignon puliti, in quarti
-
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
-
1 dose di pasta sfoglia pronta vegana (circa 280 g)
-
500 g di macinato vegetariano
-
60 g di acqua
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
2 pizzichi di pepe di Giamaica (pimento) in polvere
-
100 g di pangrattato vegano
Contorno e salsa di accompagnamento
-
100 g di cipolla a fette
-
100 g di carota pelata e a rondelle (1 cm)
-
100 g di pastinaca pelata e a fette (1 cm)
-
80 g di sedano rapa pelato e a pezzi (1 cm)
-
70 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
1300 g di polpa di zucca a pezzi (3 cm)
-
1 spicchio di aglio
-
600 g di cavoletti di Bruxelles puliti
-
15 g di concentrato di pomodoro
-
200 g di vino rosso
-
400 g di acqua
-
1 dado per brodo vegetale2 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale
-
1 cucchiaio di salsa di soia
-
40 g di composta di mirtilli
-
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi
-
6 rametti di timo fresco le foglioline
-
2 foglie di alloro secche
-
6 bacche di ginepro
-
12 grani di pepe nero
-
3 cucchiaino di sale
-
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
-
4 pizzichi di pepe nero macinato
-
½ cucchiaino di cannella in polvere
-
100 g di panna vegetale
-
1 ½ cucchiaino di zucchero
-
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
-
1 cucchiaino di zenzero secco macinato
-
semi di zucca (opcional) arrostiti e salati, a piacere
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
2334 mg
Proteína
23 g
Calorías
3059 kJ /
731 kcal
Grasa
45 g
Fibra
11 g
Grasas saturadas
12 g
Carbohidratos
63 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024
35 Recetas
Italia
Italia
También podría gustarte...
Crostata salata alla bieta rossa (senza lattosio)
1h
Salmone in crosta con verdurine e salsa al limone
1h
Polpette di carne e melanzane
50min
Hamburger di vitello (senza glutine e senza lattosio)
2h 15min
Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini
3h 30min
Pasticcio di pollo e patate dolci
1h 10min
Pane alle patate senza glutine
Ninguna valoración
Polpette in bianco con purè di castagne
1h 20min
Polpette fritte
40min
Torta gianduia (senza glutine)
1h
Polpettone spinaci e pancetta
1h 30min
Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure
1h