Kürbis-Püree

Name: Kürbis-Püree
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Kürbisfleisch; 300 g Kartoffeln, mehlig; 150 g Äpfel, säuerlich; 100 g Wasser; ½ TL Muskatblüte (Macis), gemahlen; 1 TL Meersalz; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 60 g Butter; ¼ TL Nelken, gemahlen; ½ TL Schwarzkümmelsamen, ganz

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 40min

Raciones 4 Portionen

Ingredientes

400 g Kürbisfleisch in Stücken
300 g Kartoffeln, mehlig geschält, in Stücken
150 g Äpfel, säuerlich entkernt, geschält, in Stücken
100 g Wasser
½ TL Muskatblüte (Macis), gemahlen
o bien 2 - 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
1 TL Meersalz
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
60 g Butter in Stücken
¼ TL Nelken, gemahlen
½ TL Schwarzkümmelsamen, ganz

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 213 kcal / 889 kJ
Proteína: 3 g
Grasa: 13 g
Carbohidratos: 25 g
Fibra: 3 g
Grasas saturadas: 8 g
Sodio: 590 mg