Involtini di melanzane (vegan)

Involtini di melanzane (vegan)

4.5 13 valoración

Prep. 30min

Total 15h

4 porzioni

Ingredientes

Formaggio vegan

200 g di mandorle pelate
700 g di acqua
30 g di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino di semi di cumino
1 cucchiaino di pepe bianco macinato
1 cucchiaino di aglio in polvere
¾ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di paprica
3 cucchiaini di agar agar
olio di oliva q.b.

Melanzane al forno

600 g di melanzane affettate nel senso della lunghezza (5 mm, circa 20 fette)
olio di oliva q.b.

Crema di carote

30 g di scalogno a pezzi
30 g di olio di oliva
300 g di carote a pezzi
100 g di acqua
1 dado per brodo vegetale sbriciolato
1 cucchiaino di curry in polvere (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 655.9 mg

Proteína 13.8 g

Calorías 1879 kJ / 449 kcal

Grasa 34.4 g

Fibra 12.5 g

Grasas saturadas 3.1 g

Carbohidratos 29.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buono, senza 80 Recetas
Italia

Veganuary 93 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30 min

Melanzane ripiene alla Norma

1 godz.

Melanzane alla messinese

30 min

Frittelle di bietole

45 min

Insalata di ceci e coriandolo

40 min

Cavolfiore con pesto di noci (vegan)

40 min

Pipi e patati (contorno di peperoni e patate)

30 min

Timballo di melanzane, pomodori e caprino

40 min

Peperoni ripieni di riso

1 godz. 30 min

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30 min

Insalata di indivia con datteri e arance

25 min

Peperoni ripieni in salsa al pomodoro

1 godz. 45 min