Kakaowe mini galette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe mini galette z gruszkami (TM6, TM7)

5.0 2 valoraciones

Prep. 5min

Total 1h 30min

4 porcje

Ingredientes

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 80.1 mg

Proteína 9.6 g

Calorías 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

Grasa 55.1 g

Fibra 7.9 g

Grasas saturadas 33.2 g

Carbohidratos 160.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Pierniczkowe pianki (marshmallows)

Pierniczkowe pianki (marshmallows)

7h

Cynamonki z plasterkami jabłek (TM7, TM6, TM5)

Cynamonki z plasterkami jabłek (TM7, TM6, TM5)

2h 25min

Makaron z krewetkami i porem (TM7)

Makaron z krewetkami i porem (TM7)

30min

Klopsiki z ciecierzycy w sosie pomidorowo-paprykowym z kaszą kuskus i pieczonymi warzywami (TM5)

Klopsiki z ciecierzycy w sosie pomidorowo-paprykowym z kaszą kuskus i pieczonymi warzywami (TM5)

25min

Indyjskie pączki (Gulab jamun)

Indyjskie pączki (Gulab jamun)

1h 15min

Koreańska sałatka ze spiralizowanych ogórków (TM5)

Koreańska sałatka ze spiralizowanych ogórków (TM5)

25min

Magdalenki z herbatą matcha

Magdalenki z herbatą matcha

45min

Mini babki drożdżowe imbirowo-wiśniowe (mini panettones)

Mini babki drożdżowe imbirowo-wiśniowe (mini panettones)

5h

Choinki z kruchych ciastek

Choinki z kruchych ciastek

45min

Ciastka klocki

Ciastka klocki

1h 40min

Wegańskie ciasteczka migdałowe z kawałkami czekolady

Wegańskie ciasteczka migdałowe z kawałkami czekolady

35min

Żurek z rumienionym boczkiem

Żurek z rumienionym boczkiem

1h 10min