Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Kakaowe mini galette z gruszkami (TM6, TM7)
Prep. 5min
Total 1h 30min
4 porcje
Ingredientes
Sos karmelowy
-
250 g brązowego cukru250 g cukru
-
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
-
1030 g wody
-
1 łyżeczkę soku z cytryny
-
1 łyżka octu
Kruche ciasto
-
200 g mąki pszennej
-
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
-
50 g cukru pudru
-
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
-
50 g zimnej wody
-
1 szczypta soli
Konfitura figowa
-
200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
-
70 g brązowego cukru70 g cukru
-
50 g czerwonego wina
-
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Formowanie i pieczenie
-
1 żółtko
-
1 łyżka wody
-
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
-
mąka pszenna do oprószenia
-
brązowy cukier, do posypaniacukier do posypania
-
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
-
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porcję
Sodio
80.1 mg
Proteína
9.6 g
Calorías
4790.9 kJ /
1145.1 kcal
Grasa
55.1 g
Fibra
7.9 g
Grasas saturadas
33.2 g
Carbohidratos
160.3 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Truskawkowe parfait z białą czekoladą i pistacjami
5h
Rösti ze spiralizowanych ziemniaków z jajkiem i piklami z szalotki
45min
Marynowane spiralizowane marchewki (TM5)
30min
Łazanki z makiem i bakaliami
30min
Kwiatowe rogaliki migdałowe
1h 15min
Mini pizze na spodzie ze spiralizowanych warzyw (TM6, TM7)
45min
Herbatniki Domino
2h 20min
Ciastka klocki
1h 40min
Waniliowe ciasto ze spiralizowanymi jabłkami (TM6, TM7)
1h 20min
Wieniec orkiszowy
4h
Chałka z waniliową kruszonką
1h 5min
Zimowa czekolada do picia
10min