Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

5.0 2 valoraciones

Prep. 5min

Total 1h 30min

4 porcje

Ingredientes

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 80.1 mg

Proteína 9.6 g

Calorías 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

Grasa 55.1 g

Fibra 7.9 g

Grasas saturadas 33.2 g

Carbohidratos 160.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Spaghetti z cukinii w pikantnym sosie (TM5)

20min

Sałatka ze spiralizowanych jabłek z cytrusowym dressingiem (TM5)

15min

Gofry dyniowe na mące ryżowej

40min

Ciasto orzechowo-kawowe z Varomy

1h

Babeczki brownie z dynią

1h 30min

Łosoś z ryżem i zielonymi warzywami (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

2h 40min

Trzykolorowe mrożone smoothie z mango, truskawkami i ananasem

15min

Czarno-białe ciasteczka

2h

Waniliowe ciasto ze spiralizowanymi jabłkami (TM6, TM7)

1h 20min

Smoothie jabłkowe z orzechami

10min

Żelki mango

2h 30min

Makaron ryżowy z krewetkami w sosie kokosowym

25min