Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

5.0 2 valoraciones

Prep. 5min

Total 1h 30min

4 porcje

Ingredientes

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 80.1 mg

Proteína 9.6 g

Calorías 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

Grasa 55.1 g

Fibra 7.9 g

Grasas saturadas 33.2 g

Carbohidratos 160.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Ciastka z kremem orzechowym

1h 20min

Choinki z kruchych ciastek

45min

Marynowane spiralizowane marchewki (TM5)

30min

Chrupiący placek ze spiralizowanymi warzywami i serem halloumi (TM5)

1h 10min

Ryba w sosie słodko-kwaśnym z ryżem

1h 5min

Lody tropikalne na patyku

4h 5min

Biscotti z pistacjami i czekoladowe łyżeczki

2h

Ciasteczka Pink Kiss

1h 20min

Francuskie ciasto Trzech Króli (Galette de Rois)

2h 30min

Wegańskie minipączki kokosowe ze skórką pomarańczy

55min

Dynia faszerowana komosą ryżową (quinoa)

1h

Rogaliki orzechowe

2h