• 

  Weißkohl in Stücken

  500 g
• 

  Möhren in Stücken

  200 g
• 

  Walnüsse, halbiert

  100 g
• 

  gekochter Schinken in Stücken

  200 g
• 

  Rosine

  100 g
• 

  Wasser

  500 g
• 

  Salz

  2 TL
• 

  Sellerie-Streifen, süß-sauer eingelegt (Abtropfgew. 190 g), abgetropft

  2 Gläser

Dressing

• 

  Crème fraîche

  350 g
• 

  Frischkäse

  200 g
• 

  Weißweinessig

  2 EL
• 

  Salz

  2 TL
• 

  weißer Pfeffer, gemahlen

  ½ TL
• 

  Zucker

  2 Prisen
• 

  Petersilie gehackt

  1 EL