Sweet Potato and Courgette Frittata
TM6 TM5 TM31

Sweet Potato and Courgette Frittata

3.7 (45 valoraciones )

Ingredientes

  • 15 g fresh parsley, leaves only
  • 20 g fresh root ginger, cut in round slices (2 mm)
  • 30 g olive oil, plus extra for frying
  • 100 g red onions, quartered
  • 200 g sweet potatoes, cut in pieces (3 cm)
  • 100 g courgettes, cut in pieces (3 cm)
  • 100 - 150 g red peppers, cut in pieces (3 cm)
  • 6 large eggs
  • ½ tsp fine sea salt
  • 80 g soft goat's cheese

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
1382 kJ / 330 kcal
Proteína
16.3 g
Carbohidratos
15.9 g
Grasa
22.4 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas