Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Brioche hot cross buns
Prep. 30min
Total 2h 30min
12 portion
Ingredientes
Dough
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butter, unsalted to grease
-
whole milk200 g
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sugar50 g
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active dry yeast2 ½ tsp
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eggs2
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bread flour plus extra to dust500 g
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nutmeg, ground1 tsp
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cinnamon, ground1 ½ tsp
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clove, ground½ tsp
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sea salt1 tsp
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dried fruit, mixed of choice (see Tips)250 g
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all purpose white flour40 g
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water50 g
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extra virgin olive oil1 tsp
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sea salt1 pinch
Syrup
-
water40 g
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sugar40 g
-
butter, unsalted to serve
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
349.7 kcal /
1463.1 kJ
Proteína
8.1 g
Grasa
11.6 g
Carbohidratos
54.6 g
Fibra
3.3 g
Grasas saturadas
6.3 g
Sodio
190.8 mg
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