Ir al contenido principal Buscar
Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables

Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables
3.0 2 valoraciones
Prep. 40min
Total 1h 20min
4 portions
Registrarse gratis

Ingredientes

Pickled Vegetables (Sambal Kecap)
  • desiccated coconut
    70 g
  • water, hot
    130 g
  • carrots quartered lengthways
    250 g
  • echalion shallots (approx. 3 shallots), halved lengthways if large
    150 g
  • lime juice, freshly squeezed
    50 g
  • ground black pepper
    1 tsp
  • kecap manis (see tip)
    60 g
  • fresh chillies deseeded if desired, thinly sliced
    2
Chicken Satay (Sate Lilit Bali)
  • macadamia nuts
    5
  • fresh galangal (opcional) peeled, sliced (2 mm)
    1 cm
  • ground turmeric
    1 tsp
  • fresh chillies deseeded if desired, cut in pieces
    2
  • echalion shallots halved
    200 g
  • garlic cloves
    2
  • ground cloves
    ¼ tsp
  • ground coriander
    2 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • sunflower oil
    30 g
  • fresh makrut lime leaves thinly sliced
    3
  • brown sugar
    2 Tbsp
    caster sugar
  • fine sea salt
    1 tsp
  • chicken mince (see tip)
    500 g
  • fresh lemon grass 16 leaves separated (see tips)
    2 - 3
  • fresh coriander leaves only
    3 sprigs

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1567.6 mg
Proteína 30.7 g
Calorías 2468.5 kJ / 590 kcal
Grasa 31 g
Fibra 12.7 g
Grasas saturadas 13.7 g
Carbohidratos 54.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Slicing and Grating 44 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Smoky Pork and Beans

4.1(197)

3 Std.

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

4.5(177)

1 Std. 25 Min

Meatloaf filled with Spinach and Cheese

4.8(129)

1 Std. 15 Min

Chicken Saag

4.2(296)

50 Min

Meatballs in Tomato Sauce

4.3(27)

1 Std. 10 Min

Lamb Korma

4.2(116)

4 Std.

Beef in Stout

4.3(413)

1 Std. 40 Min

Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)

4.8(512)

1 Std. 20 Min

Sautéed Pork with Cider

4.7(60)

55 Min

Pasta with chicken, mushrooms and green beans

4.5(161)

40 Min

Steak and Kidney Pudding

4.8(16)

5 Std.

Breast of Chicken in Pizzaiola Sauce

4.6(117)

30 Min

 Mostrar todo
Mostrar todo