Vegan Demo Ελλάδα
TM6

Vegan Demo Ελλάδα

(Ninguna valoración)

Ingredientes

Λεμονάδα

  • 100 γρ. ζάχαρη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 2 λεμόνια, ολόκληρα, κομμένα στα τέσσερα
  • 800 γρ. νερό, κρύο
  • λίγα παγάκια

Σορμπέ φράουλας

  • 85 γρ. ζάχαρη
  • 300 γρ. φράουλες, κατεψυγμένες

Βασική ζύμη ψωμιού

  • 1220 γρ. νερό
  • 20 - 25 γρ. νωπή μαγιά
    o bien 2 - 3 κ.γλ. ξηρή μαγιά
  • 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 30 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γλ. αλάτι

Vegan τυροκαυτερή

  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • ½ πιπεριά τσίλι, φρέσκια, ψιλοκομμένη (1 χλστ.)
  • 200 γρ. τυρί νηστίσιμο, τύπου φέτα
  • ½ κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά, τριμμένη
  • 100 γρ. νηστίσιμο τυρί κρέμα
  • 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 25 γρ. ελαιόλαδο
  • ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Vegan ριζότο

  • 1 κρεμμύδι, μικρό (περίπου 30 γρ.)
  • 40 γρ. φυτικό βούτυρο
  • 10 γρ. ελαιόλαδο
  • 320 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, Arborio), χρόνος μαγειρέματος 14-15 λεπτά (βλ. συμβουλή)
  • 60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
  • 820 γρ. νερό
  • 1 κύβο ζωμού λαχανικών (δόση 0.5 lt.)
    o bien 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
  • ½ - 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 50 γρ. τυρί νηστίσιμο, τριμμένο

Inf. nutricional
por 10 μερίδες
Calorías
26261 kJ / 6276.5 kcal
Proteína
169.6 g
Carbohidratos
847.1 g
Grasa
249.4 g
Grasas saturadas
107.5 g
Fibra
32.5 g
Sodio
6632.7 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas