Καρυδότουρτα με αμυγδαλωτό

• βούτυρο, για το βουτύρωμα
• 150 γρ. καρύδια, χωρίς κέλυφος
• 90 γρ. αλεσμένη φρυγανιά
• 10 γρ. μπέικιν πάουντερ
• 7 αυγά
• 1 πρέζα αλάτι
• 150 γρ. ζάχαρη
• 40 γρ. κονιάκ

Αμυγδαλωτό

• 200 γρ. ζάχαρη
• 2 - 3 κόκκους μαστίχας
• 240 γρ. ασπρισμένα αμύγδαλα
• 200 γρ. νερό

Γλάσο

• 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε κομμάτια
• 20 γρ. ζάχαρη
• 100 γρ. κρέμα γάλακτος