Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel
Prep. 35min
Total 3h 50min
12 portions
Ingredientes
La sauce caramel
-
250 g de sucre roux250 g de sucre en poudre
-
200 - 250 g de crème liquide 35% m.g.
-
30 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron
-
30 g de beurre doux
La génoise au caramel
-
3 œufs
-
80 g de sucre en poudre
-
120 g de beurre pommade
-
120 g de lait
-
1 c. à café d'extrait de vanille
-
200 g de farine de blé
-
1 sachet de levure chimique
La crème fouettée
-
300 g de crème liquide 35% m.g.
-
30 g de sucre en poudre
-
1 c. à café d'extrait de vanille
-
150 g de framboises
-
150 g de mûres
-
150 g de myrtilles
-
feuilles de menthe fraîche
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
34.7 mg
Proteína
4.8 g
Calorías
1564 kJ /
374 kcal
Grasa
19 g
Fibra
2.6 g
Grasas saturadas
11 g
Carbohidratos
46.3 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Les gâteaux avec le Sensor
64 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Jus d'orange frais
5min
Tarte citron vert, basilic et estragon
12h 40min
Bouillon d'agneau et ravioli farcis à la courge musquée
9h
Crème fouettée mascarpone
5min
Sauté de poivrons rouges avec des oignons
25min
Mousse de rêve au chocolat et à l'avocat
15min
Cheeseburgers végans
10h
"Tri-Tip" grillé et épinards à la crème
3h
Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée
1h 10min
Purée de potiron avec croquant aux noix
1h 30min
Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises
6h 10min
Jus de fraises
10min