Étagés d'aubergines

Étagés d'aubergines

5.0 4 valoraciones
Prep. 50min
Total 1h 35min
9 portions

Ingredientes

Aubergine
  • enduit à cuisson antiadhésif
  • d'aubergines japonaises Ichiban, en 27 tranches (5 mm/¼ po)
    450 g
  • d'ail en poudre
    ¾ c. à thé
  • sel pour assaisonner
  • poivre noir moulu pour assaisonner
Fromages
  • de mozzarella en dés
    115 g
  • de zeste de citron
    2 - 3 morceaux
  • de parmesan en morceaux
    45 g
  • de ricotta fraîche
    225 g
Sauce
  • d'oignons en morceaux
    115 g
  • de carotte en morceaux
    60 g
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de poivron rouge en morceaux
    60 g
  • gousses d'ail
    2
  • de sel selon le goût
    ½ c. à thé
  • de sauce tomate
    500 g
Assemblage
  • d'eau
    570 g

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 154 kcal / 644.4 kJ
Proteína 9 g
Grasa 9.4 g
Carbohidratos 9.8 g
Fibra 3 g
Grasas saturadas 4.8 g
Sodio 571.7 mg

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