Cupcake velluto rosso per S.Valentino

Impasto

• 120 g di farina
• 55 g di burro morbido a pezzi
• 130 g di zucchero
• 1 uovo
• 110 g di latte
• 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
• 1 cucchiaino di lievito vanigliato in polvere per dolci
• ½ cucchiaino di colorante alimentare rosso in gel

Copertura

• 240 g di zucchero
• 60 g di burro a pezzi
• 240 g di formaggio fresco spalmabile
• 1 bustina di vanillina in polvere
• 1 colorante alimentare rosso in gel
• 1 cucchiaio di codette rosse