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Rainbow cake (Torta Arcobaleno)
Prep. 1h 30min
Total 4h 30min
18 fette
Ingredientes
Basi colorate
-
430 g di latte
-
270 g di burro morbido a pezzi
-
600 g di zucchero
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400 g di farina tipo 00
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2 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
-
2 pizzico di sale
-
6 albumi
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1 bustina di lievito in polvere per dolci
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colorante alimentare in polvere viola, azzurro, verde q.b.
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colorante alimentare in polvere giallo, arancione, rosso q.b.
Crema al formaggio
-
70 g di zucchero
-
500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
500 g di formaggio fresco spalmabile
-
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
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1 cucchiaio di estratto di vaniglia naturale
Terminare la preparazione
-
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
50 g di codette colorate (opcional)
Inf. nutricional por 1 fetta
Calorías
614 kcal /
2569 kJ
Proteína
8.5 g
Grasa
37.8 g
Carbohidratos
59.9 g
Fibra
0.5 g
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