Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Thon au beurre de basilic, riz et tomates

Pesto de courgette, pâtes et poisson vapeur

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

Gambas sautées au beurre persillé

Carpaccio de betteraves et burrata

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

Saumon avec brocolis, sauce miel-moutarde et patates douces

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz