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Ravioli di Santo Stefano
Prep. 30min
Total 2h
6 porzioni
Ingredientes
Ripieno
-
80 g di Parmigiano Reggiano a tocchetti
-
500 g di acqua
-
500 g di spinaci baby freschi
-
5 g di sale
-
250 g di ricotta fresca, ben scolata
-
2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Pasta fresca
-
300 g di farina tipo 00 + q.b.
-
3 uova
-
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
-
100 g di burro
-
6 foglie di salvia fresca
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
662.1 mg
Proteína
20.1 g
Calorías
2035.3 kJ /
486.5 kcal
Grasa
27.2 g
Fibra
2.8 g
Grasas saturadas
14.6 g
Carbohidratos
43 g
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